アーリオオーリオ

ホウレン草(ほうれんそう)のソテーです。ホウレン草(ほうれんそう)のバター炒め(ばたーいため)は、単品(たんぴん)としても、またメインの肉料理(にくりょうり)の付け合せ(つけあわせ)としても人気(にんき)ですが、バターの代わり(かわり)にオリーブオイル、特に(とくに)エクストラ・バージン・オイルを使う(つかう)ことで、グンと地中海(ちちゅうかい)の味(あじ)？がしてきます。エクストラ・バージン・オイルというのは、オリーブオイルのなかでも最高級(さいこうきゅう)とされます。その良質(りょうしつ)な香り(かおり)と味(あじ)を楽しむ(たのしむ)ために、フレッシュサラダにバルサミコ酢(ず)といっしょにかけたり、パンにバター代わり(がわり)に塗っ(ぬっ)て食べ(たべ)たりもします。オリーブオイルは、イタリア、ギリシア、スペインなど、地中海(ちちゅうかい)地方(ちほう)で好んで(このんで)用い(もちい)られます。オレイン酸(おれいんさん)を多く(おおく)含む(ふくむ)ことから、固まり(かたまり)にくく、食用(しょくよう)以外(いがい)にも薬品(やくひん)や化粧品(けしょうひん)などに用い(もちい)られます。アーリオオーリオ◆材料(ざいりょう)（4人分(にんぶん)）・ホウレン草(ほうれんそう)・・・1束(たば)・ニンニク・・・２片(ひら)・唐辛子(とうがらし)・・・1本・アンチョビ・・・1枚(まい)・エクストラ・バージン・オイル・・・大さじ(おおさじ)２・塩(しお)・・・適量(てきりょう)◆作り方(つくりかた)１．大きめ(おおきめ)の鍋(なべ)にたっぷりの水(みず)を入れ(いれ)、塩(しお)を加え(くわえ)ます。沸騰(ふっとう)したところでホウレン草(ほうれんそう)を切ら(きら)ずに、そのまま入れ(いれ)ます。塩(しお)は少々(しょうしょう)、多め(おおめ)にします。２．4〜5分(ふん)くらいゆでて、ざるに取り(とり)、3等分(とうぶん)に切り(きり)ます。３．ニンニクは包丁(ほうちょう)でつぶし、唐辛子(とうがらし)は半分(はんぶん)にして種(たね)を抜き(ぬき)ます。４．フライパンにエクストラ・バージン・オイル、ニンニク、唐辛子(とうがらし)をいれ、香り(かおり)が立つ(たつ)まで弱火(よわび)で炒め(いため)ます。＊火(ひ)が強い(つよい)と、唐辛子(とうがらし)やニンニクが焦げ(こげ)てしまいます。５．オイルから香り(かおり)が立っ(たっ)てきたらアンチョビを加え(くわえ)、さらにホウレン草(ほうれんそう)を加え(くわえ)ます。６．中火(ちゅうび)でゆっくりソテーします。＊朝食用(ちょうしょくよう)に、ポーチドエッグをのせて崩し(くずし)ながら食べ(たべ)てもGood！ビーグレンはアメリカで誕生したニキビケア化粧品の人気商品です。
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一人暮らしの部屋で使用する家電は、最低限必要なもので抑えたいですね。光熱費もかかりますから。冷蔵庫、電子レンジ、テレビ、洗濯機、クーラー、パソコン。一人暮らしとはいえ、これくらいの家電は最低限欲しいです